在普通人的意识里，只要是着火就应该用水灭火。这种想法是错误的，甚至是危险的。请注意，有几种火灾是不能用水扑灭的。
一是电器火灾。首先要切断电源，在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应选用二氧化碳、1211、干粉灭火器或者干沙土进行扑救。
二是油锅火灾。油锅起火时，千万不能用水浇。因为水遇到热油会形成飞溅，扩大火势。一种扑救方法是迅速将切好的冷菜沿锅边倒入，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧窒息。
三是燃料油、油漆火灾。家中贮存的燃料油或油漆起火千万不能用水浇，应用泡沫、干粉、1211灭火器具或沙土进行扑救。
四是计算机火灾。电脑着火应马上拔下电源，使用干粉或二氧化碳灭火器扑救。如果发现及时，也可以拔下电源后迅速用湿地毯或棉被等覆盖电脑，切勿向失火电脑泼水。因为温度突然下降，会使电脑发生爆炸。
五是部分化学危险物品火灾。如硫酸、硝酸、盐酸、金属钾、钠、铝、镁等危险化学品火灾，这些物品遇水后极易发生反应甚至扩大燃烧。
车辆着火千万别打开前机盖
除建筑物火灾外，汽车着火的情况也时常发生，同样需要百姓提高警惕。一般夏季车辆容易发生自燃，发生自燃不要惊慌。自燃一般都是在发动机位置开始，初期只能看到有烟冒出，这时不要急于打开机盖。在没有灭火器时直接打开机盖，几分钟时间车辆就可能全着了。准备好随车携带的灭火器，打开机盖对准起火点直接喷灭；随车没有配备灭火器时，可直接报火警119，并尽可能地向过往车辆求援。
