随着新春佳节的逐渐临近，人们纷纷开始置办年货。那么，如何挑选到称心如意的年货呢？选购年货时又应该注意些什么呢？
无论购买什么年货，首先都应该看外包装。除了看清生产厂家、生产日期、保质期等外，还要留意所选食品是否有QS标志。其次要通过看外形、闻味道的方法辨识优质年货：
* 肉禽类
1.鲜肉肉色鲜红，不发粘；肉质富有弹性，指压后不留指印，用手拍打时整块肉会晃动；闻起来有一种清淡的自然香味。新鲜的家禽喙部干燥、无黏液，眼球充满眼窝，皮肤表面干燥而紧缩，稍有微红，肌肉结实有弹性，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色。
2.鲜鱼眼球突出，角膜透剔，鳃肉鲜红，无臭味，肚子不鼓胀，鳞片完整，会闪光，不脱落。鱼体有弹性，放在水里鱼沉入水底。
3.鲜蛋蛋壳粗糙，色调一致，表面有一层粉质。摇动时，无晃动感觉，投入100%的盐水中分下沉，阳光下照射时内部清晰。
4.新鲜的肉肠表面洁净、光滑，肠衣和肠体结合紧密、不松动，肠衣和两头的卡子完整、不破损。肠体没有鼓胀现象。如胀袋说明产品已腐败变质。
* 干货类
在购买干货时要先闻味再辨色，如含过量二氧化硫的干货，都有一股酸涩的硫磺味。经硫磺熏制的干货颜色异于常色，如银耳的本色应该是白偏黄，但熏制过的银耳色泽雪白；黄花菜应为金黄色或棕黄色，颜色均匀，但熏制过的黄花菜颜色嫩黄，且黄白两色分布不均。
1.黑木耳以朵大适度，体轻色黑，无僵块卷耳，有清香气，无杂物的干品为好。
2.金针菇以色浅黄，身条长而粗壮，手感柔软且有弹性，鼻嗅时气味清香的为好。
3.莲子以果实粒大而圆润、饱满，口咬脆裂，芳香味甜，颜色白洁，入口软糯且无霉变虫蛀为佳。
4.核桃应挑选个大壳薄，壳纹浅而少，果形圆整，壳色白净、表面光洁，仁片大呈黄白色，内膜少。
5.栗子以有光泽、个大、皮薄、果肉甜糯、壳不紧实、易剥皮者为上品。将栗子入水中下沉者果实饱满，浮起或半沉的则果实干瘪或受虫蛀。
6.桂圆以粒大、甜性足，圆整均匀，肉质厚软，呈棕黄色、半透明为佳。将桂圆倒在平面桌上，好桂圆不易滚动，质差的则易滚动。
7.红枣以颗粒均匀、壮实、皮薄、肉厚、核小、味甜者为优质红枣，新货有深红自然光泽，用手剥开，枣肉白中带黄，拉开后带有细丝。
* 海产品类
购买海产类干货有讲究，看和闻两步很重要。
1.虾米，应选择干爽、重量轻且无异味的虾米，其中以肉厚而肥嫩，咸中带甜味、色透红有光泽、有鲜香味，身干为佳品。
2.鲍鱼干，应选择肉质均匀、体形完整、没有坑洞或裂纹的鲍鱼干，其中光亮洁净，颜色柿红，有香味、身干、淡口的为上品；体形基本完整，局部有黑斑，表面带粉白色背部色泽暗而无光者次之。
3.海参，体形完整端正，身干(含水量＜15%)淡口，结实而有光泽，大小均匀，肚内无沙的为上品。体形较完整结实、色泽比较暗淡的次之。
4.鱼翅，鱼翅分为青翅、明翅、翅绒和翅饼等，青翅的质量最好。鱼翅的品质一般以身干、淡口，割净皮肉，带沙黄色的为佳品。
5.章鱼干，体型完整、色泽鲜明、肥大、爪粗壮、体色柿红带粉白，有香味，身干，淡口的为上品；色泽紫红带暗的则次之。
6.牡蛎(蚝豉干)，体形完整结实，光滑肥壮肉饱满，表面无沙和碎亮，肉色金黄，身干、淡口的为上品；体形基本完整，比较瘦小，色赤黄略带黑的次之。
7.鱿鱼干，体形完整，光亮洁净，具有干虾肉的颜色，表面有细微的白粉，身干、淡口的为优质品；体形部分蜷曲，尾背部红中透暗，两侧微红的次之。
8.墨鱼干，体形完整，光亮洁净，颜色柿红，有香味，身干而淡口的为上品；体形基本完整，局部有墨斑，表面带粉白色，背部暗红的次之。
* 酒类
辨别真假酒类应该“四看一闻”：一是看酒瓶，许多名牌白酒都有独具特色的瓶形；假酒外包装陈旧，封口不严或压齿不整齐。二是看印刷，好的白酒标签字体规范清晰；假酒的商标标识粗糙。三是看瓶盖，目前几种国家公布、认可的名白酒的瓶盖大多使用铅制金属防盗盖，其特点是盖体光滑，对口严密；假冒产品酒瓶倒过来时，往往会有滴漏，盖口不易扭断。四是看清浊，白酒应是绝对清澈透明的。五是闻香味，倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，然后闻其香味。如果气味清香，即是上等酒，如果气味发甜，则是中等酒。如果气味苦臭，那就是伪劣酒了。
温馨提示：不少消费者为了节约时间和图便宜，选择网购的方式置办年货。网购虽然价格便宜，但如果打折打得太离谱，消费者也需留神，切勿贪小便宜吃大亏。
在此提请消费者注意：
1.网上购买食品类商品要货比三家，注意查验产品的质量、包装和标示，并且要注意查看商家的信用度、评价、以往的交易记录和交易详情。收到货物后要仔细核对生产厂家、保质期等标示标注。
2.应尽量通过交易平台，如支付宝等，以第三方托收和担保的方式进行交易。在使用网上支付时，一定要注意网上银行使用环境的安全，要确保所使用的计算机处于没有病毒或木马程序的安全状态，尽可能不在公共场所使用网上银行。
3.收到物品后，要当着快递员当面验货，有问题当场拒绝签收，退给卖家。
4.一定要记得向商家索要并且保管好所有网购的发票和单据，并且保存网页交易记录，一旦遇到质量问题可方便投诉，避免因无消费凭证导致的投诉不被受理。
