2月28日凌晨4点，市场处处长李晓梅带队到昌平水屯市场检查分局鲜肉市场监管情况，分局刘卫兵副局长、市场科陪同检查。根据市局下发《关于加强鲜肉市场检查的紧急通知》的精神，检查组实地检查了水屯批发市场，查看其鲜肉销售台帐记录、鲜肉冷藏运输等情况。同时对上市鲜肉执行“场厂挂钩”监控过程，核查鲜肉出库证明、检疫证明，检测水分、“瘦肉精”含量等情况进行督察指导。
市局检查组对分局鲜肉市场监管情况表示充分肯定。并强调强化批发市场源头控制，严防病死猪病害猪肉流入市场，确保辖区肉品质量安全。
